¿Qué significa ser vegetariano?

A través de los años, la historia ha dejado registro de grandes personajes vegetarianos, de sus ideas y formas de pensar. A su ves se conocen avances que han sido constantes durante un largo periodo de tiempo, iniciando con el Romanticismo en Alemania y que terminaría a finales del siglo pasado.
Ser Vegetariano es un Estilo de vida con mucha conciencia. Alimentarse es influir en un ecosistema externo para mantener nuestro propio ecosistema. Es incorporar sustancias (energía) del medio que nos rodea a nuestro organismo
Se dice que comer es un acto de comunión con el entorno que puede hacerse desde la prepotencia o el respeto.
tenemos la posibilidad de pensar que todo aquello que nos rodea esta a nuestra disposición o podemos elegir pensar en nutrirnos o alimentarnos respetando la vida que nos rodea. Así el acto de alimentarse resulta ser mas que ir a la mesa; representa una actitud ante la vida.
Si queremos lograr el conocimiento de una dieta adecuada debemos entender que los alimentos tal como no da la tierra, ya poseen la proporción y energía adecuada de nutrientes. Solo al conocer la complejidad y eficiencia de nuestros procesos metabólicos los cuales son responsables de mantener el equilibrio en nuestro organismo es posible convencernos de la sabiduría de la energía responsable de hacer que todo funcione. Alimentarse es una necesidad del ser humano por lo tanto es necesario mantener una dieta equilibrada que nos ayude a lograr el equilibrio. Es conocido que nuestro metabolismo ha sido diseñado para aprovechar los alimentos al máximo en las condiciones que no los da la naturaleza, es decir completos (integrales) y crudos, ademas de esto sabemos que hay mecanismos que mantienen el equilibrio en nuestro ecosistema exterior, del que dependemos, debido a estoy respetar la consecución de alimentos es una garantía de supervivencia.
 Con esto podemos concluir que la mejor dieta es aquella que incluye alimentos integrales, completos,poco elaborados. A continuación mostraremos algunos triángulos de los diferentes tipos de dietas
Consumidores primarios: Animales, herbívoros, personas veganas.
Consumidores Secundarios: Animales carnívoros, personas que comen carne
y /o productos animales.
Consumidores Terciarios: Animales que comen carne de animales carnívoros.

Pirámide Alimentación Saludable

Pirámide Alimentación Vegetariana

Pirámide Alimentación Vegana